Baso Alakadarnya

Bahan untuk Baso

1/2 kg daging sapi cincang
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan terigu
1 sendok teh garam
1/3 sendok teh gula

cara membuat baso

blender semua bahan, bila tak punya blender bisa diaduk dengan menggunakan tangan (alakadarnya, tapi baso tidak akan semulus seperti hasil diblender). Bila perlu tambahkan 1 sendok makan air (hanya bila perlu).

Didihkan air, bulatkan baso rebus hingga matang.


bumbu sup

bumbu halus :

3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/3 sendok teh gula

haluskan bumbu bersama sama lalu tumis, tambahkan irisan bawang daun dan seledri sampai mewangi.

Kaldu

rebus daging selama sekitar 1/2 jam dengan api sedang, jangan lupa panci ditutup. Masukkan bumbu tumis, masukkan baso, tambahkan bawang goreng.

Dapat pula ditambahkan bihun, mi kuning, sambal, jeruk nipis, kecap manis/asin sesuai selera


selamat mencoba!